來源: 發布時間:2016-07-22
艾窩窩,北京傳統風味小吃,每年農歷春節前后,北京的小吃店要上這個品種,一直賣到夏末秋初,所以愛窩窩也屬春秋品種,現在一年四季都有供應。愛窩窩歷史悠久,明萬歷年間內監劉若愚的 《酌中志》中說:“以糯米夾
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來源: 發布時間:2016-07-19
該店由一紹興人創辦于1947年,由于創辦人和主要操作師傅均系紹興人,在這兒便形成了一個小小的紹興人天地,故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥,配以雞肉和各種作料
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來源: 發布時間:2016-07-12
彰化肉圓的主要材料是特選番薯粉(清明節后產制),上等豬肉、香菇、蛋黃、冬蝦、竹筍配蔥、玉桂香料。經過配制炊蒸,即是圓形表皮潤澤富彈性的半成品。放入不溫不燥的油鍋炸上數分鐘
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來源: 發布時間:2016-07-07
西壩豆腐是四川樂山名小吃。從樂山大佛順岷江而下20多公里處,有一座千年古鎮五通橋區西壩鎮。早在明朝萬歷年間,鎮上的人就有吃豆腐之俗,西壩豆腐歷史悠久,于東漢時期傳入,精于唐宋時期,有文字可查,則興
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來源: 發布時間:2016-06-21
那家白肉血腸由滿族那氏家族首創,采用肥豬五花硬肋,加白水調料煮透。將新鮮豬血加水和調料,灌入新豬腸內,扎緊兩頭煮熟。 在食用時,將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬、辣椒油等調料。特點是肥而不膩,濃厚醇
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